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Faubourg 21 *****
Bruxelles •
Une adresse signée Sarah Lavoine, avec seulement 20 chambres, et membre des prestigieux Leading Hotels of the World.
- Classés Monuments Historiques, les bâtiments dévoilent un escalier monumental et des décors joliement patinés.
- Un spa caché dans les anciennes cuisines entre carrelages d’époque et soins haut de gamme, prolongé par une salle de fitness installée dans les anciennes écuries.
- Côté table, le lieu aligne deux adresses : Chaga, la table gastronomique de Kevin Lejeune et Bistra Noisette, qui réinvente le bistrot. Complété par un bar à cocktail.